10 Buah dan Sayuran yang Mengandung Vitamin C, Selain Jeruk
Vitamin C merupakan vitamin larut air yang tidak akan disimpan di dalam tubuh. Oleh karena itu, tubuh perlu mengonsumsi sumber kuliner yang mengandung vitamin C tinggi. Hal ini untuk mencegah kekurangan vitamin C sebagai akibatnya tubuh simpel terjangkit penyakit. Terdapat banyak sumber makanan lain seperti buah dan sayuran yang mengandung vitamin C tinggi. Berikut beberapa buah dan sayuran yang mengandung vitamin C :
1. Cabai
Cabe sumber kuliner kaya tinggi vitamin C. Banyak orang yang tidak memahami bahwa cabai adalah salah satu kuliner yang mengandung vitamin C tinggi. Berdasarkan data berasal Panganku.org, di antara semua jenis cabe, cabai hijau justru yang memiliki kadar vitamin C paling tinggi. Sebanyak 100 gram cabe hijau segar, terdapat 84 miligram (mg) vitamin C pada dalamnya. Sementara, vitamin C yang terkandung di 100 gram cabe merah kemarau adalah sebesar 70 mg. Apalagi bagi Anda yang punya gangguan pencernaan, sebaiknya makan secukupnya. Bahkan konsultasi dulu ke dokter apakah Anda boleh mengonsumsi kuliner pedas atau tidak.
2. Paprika
Jika Anda tidak bisa makan cabai karena sensitif dengan rasa pedas, paprika mampu jadi keliru satu cara lain. Rasa paprika umumnya permanen ada sedikit rasa pedas tapi tidak sekuat cabai. Nah, Bila dibandingkan dengan kadar vitamin C-nya, paprika termasuk sumber sayuran yang kaya vitamin C. Secangkir paprika merah mengandung vitamin C yang 3 kali lebih banyak dibandingkan dengan satu butir jeruk. Selain itu, bahan makanan yang sering menjadi topping pada pizza ini jua mengandung vitamin A yang baik bagi fungsi penglihatan Anda.
3. Kale
Jika dibandingkan menggunakan sayuran lainnya, ternyata kale mengandung 4 kali jumlah vitamin C lebih banyak. Sayuran yang berdaun hijau ini nyatanya mengandung 80,4 mg vitamin C pada dalam 100 gramnya. Tak hanya kaya vitamin C, kale pula punya kandungan vitamin A dan vitamin K yang tinggi.
4. Pepaya
Tidak hanya jeruk, buah pepaya termasuk makanan yang tinggi vitamin C. Pada 100 gr butir pepaya, terdapat 78 miligram vitamin C. Beberapa studi memberikan bahwa, memakan butir pepaya mampu mengobati penyakit sinus, mencerahkan kulit, serta memperkuat tulang. Selain itu, pada satu cangkir pepaya terkandung 88.3 mg vitamin C.
5. Stroberi
Buah ini kaya akan vitamin C, di mana kandungan vitamin C di pada secangkir strawberry bisa mencapai 132 mg. Selain itu, strawberry juga mampu memutihkan gigi secara alami, serta membantu memelihara kesehatan jantung.
6. Nanas
Nanas sumber makanan mengandung kaya vitamin C tinggi. Nanas mengandung 78.9 mg vitamin C serta bromelain, yang berfungsi sebagai zat anti peradangan, dan bisa membantu mengenyahkan rasa sakit sehabis berolahraga. Namun, usahakan jangan terlalu banyak makan nanas Jika Anda punya pencernaan yang sensitif. Pasalnya, nanas punya kandungan gas yang relatif tinggi sehingga bisa mengakibatkan perut begah serta kembung.
7. Kiwi
Buah selanjutnya yang tinggi akan vitamin C ialah buah kiwi. Kiwi mengandung tinggi vitamin C karena mengandung 137.2 mg setiap 2 buahnya. Selain mendapatkan kandungan vitamin C, buah ini jua kaya akan kandungan kalium (potasium) yang bermanfaat untuk penyerapan kalsium pada tulang.
8. Jambu Biji
Buah selanjutnya yang mengandung vitamin C merupakan jambu biji. Setiap 1 butir jambu biji mengandung 126 mg vitamin C atau 140% berasal kebutuhan harian. Selain kaya akan vitamin C, buah ini kaya akan zat antioksidan likopen. Zat ini bermanfaat buat menangkal radikal bebas. Studi yang dilakukan selama enam minggu yang melibatkan 45 orang belia menerangkan bahwa mengonsumsi 7 butir jambu biji atau 400 gram, bisa menurunkan kadar kolesterol serta tekanan darah.
9. Blackcurrant
Blackcurrant ternyata juga keliru satu buah yang mengandung vitamin C. Alasannya adalah 56 gr blackcurrant ternyata mengandung 101 mg vitamin C. Kandungan vitamin C blackcurrant ternyata berasal dari antioksidan atau acapkali dikenal dengan anthocyanin. Anthocyanin inilah yang membentuk butir tadi berwarna gelap.
10. Daun Peterseli
Anda suka menambahkan daun peterseli sebagai hiasan atau tambahan makanan? Ternyata daun ini jua mengandung tinggi vitamin C. Karena, 8 gr daun peterseli segar ternyata mengandung 10 mg vitamin C. Selain itu daun ini jua kaya akan zat besi non-heme nabati yang bermanfaat untuk membantu penyerapan zat besi. Zat besi inilah yang membantu tubuh kita buat mencegah serta mengobati kurang darah serta defisiensi zat besi pada tubuh.
Source : kalcare.com
