7 Makanan Khas Indonesia yang Terkenal di Dunia

Rasa makanan khas Indonesia sudah tidak perlu diragukan lagi. Bahkan banyak makanan Indonesia yang sudah terkenal hingga manca negara. Berikut ini daftar makanan khas Indonesia yang populer di dunia.

Makanan khas Padang ini banyak disukai karena rasanya yang gurih dan kaya rempah. Rendang umumnya terbuat dari daging sapi, walaupun ada juga yang mengolah rendang dari bahan-bahan lainnya. Proses pembuatan rendang berbeda dengan olahan daging pada umumnya. Rendang dimasak dalam waktu yang lama (minimal empat jam), sehingga membuat tekstur daging menjadi empuk dan bumbunya meresap sempurna. Cara memasak rendang yang lama tidak hanya membuat cita rasanya menjadi enak, namun juga membuat makanan ini tahan lama. Wajar jika akhirnya rendang sering dibawa sebagai oleh-oleh khas Padang.

Selain rendang, sate juga termasuk makanan khas Indonesia yang terkenal di dunia. Di Indonesia, jenis sate cukup beragam. Setiap daerah memilki versi sate tersendiri yang menjadi ciri khas daerah tersebut. Umumnya, sate terbuat dari daging walaupun kini mulai berkembang sate yang dibuat dari bahan vegan seperti jamur dan tempe. Daging yang digunakan untuk membuat sate bisa berasal dari daging sapi, kambing, ayam, hingga kerbau. Daging tersebut dipotong dadu dengan ukuran kecil. Kemudian ditusuk menggunakan lidi. Setelah itu dibakar di atas bara api sembari diberi bumbu. Sate biasanya disajikan dengan sambal kecap atau sambal kacang sesuai dengan selera.

Makanan khas Indonesia lainnya yang sudah terkenal hingga di dunia internasional yaitu nasi goreng. Makanan ini terbuat dari nasi yang digoreng bersama bumbu-bumbu khas. Biasanya nasi goreng disajikan bersama telur dan acar. Sama seperti sate, nasi goreng juga memiliki banyak versi. Ada nasi goreng kampung, nasi goreng jawa, nasi goreng seafood, nasi goreng ijo, dan lain sebagainya. Umumnya, makanan ini disajikan saat sarapan atau makan malam. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah atau membeli di penjual nasi goreng gerobak.

Bakso juga termasuk makanan Indonesia yang terkenal di dunia. makanan ini terbuat dari daging sapi yang sudah dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung dan beragam bumbu. Adonan tersebut kemudian dibentuk bulat menyerupai bola pingpong. Setelah itu, direbus dan disajikan bersama kuah hangat, mie kuning, bihun, dan daun seledri yang sudah dihaluskan. Saat ini, olahan bakso juga sudah sangat bervariasi. Ada bakso yang diisi dengan cabai rawit, bakso telur, bakso jumbo, hingga bakso keju.

Soto juga termasuk makanan khas Indonesia yang sangat terkenal dan banyak disukai. Penyebutan makanan ini cukup bervariasi sesuai dengan daerah asalnya. Ada yang menyebutnya soto, coto, sauto, hingga tutuo. Namun, secara umum orang Indonesia menyebut makanan ini dengan nama soto. Biasanya, soto terbuat dari dua jenis daging yaitu daging sapi dan ayam. Soto ayam biasanya disajikan bersama kuah kuning dengan rasa yang gurih. Sedangkan soto daging umumnya dihidangkan bersama kuah bening atau kuah santan. Soto juga biasanya disajikan bersama bahan pelengkap yang menyesuaikan daerah asalnya. Misalnya, soto Bandung yang disajikan bersama lobak dan kacang kedelai. Sementara itu, soto Kudus disajikan bersama tauge rebus. Soto biasanya dinikmati siang hari bersama nasi putih atau ketupat. Menjumpai penjual soto tidaklah sulit karena biasanya banyak warung soto yang berjejer di sepanjang jalan raya.

 

 

Source : katadata.co.id