Bikin Cimol Anti Meledak
Cimol adalah makanan ringan yang dibuat dari tepung kanji. Cimol berasal dari kata (Bahasa Sunda aci digemol), yang artinya tepung kanji dibuat bulat-bulat.
Cimol biasanya dijual di pinggir jalan. Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibuat bulat-bulat, kemudian digoreng. Biasanya, cimol dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan (istilahnya semacam seasoning). Kalau digigit, rasanya memang agak kenyal-kenyal. Paling enak jika dimakan hangat-hangat.
Bahan-bahan
-
Bahan :
-
250 gr tepung terigu
-
120 gr tepung kanji/tapioka
-
2 bawang putih halus
-
secukypnya Garam
-
400 ml air mendidih
-
secukupnya Daun bawang
-
Garam dan kaldu bubuk(royco)
-
Siapkan topping boncabe atau bubuk keju Indofood
Langkah
-
Siapkan Terigu campur dgn daun bawang, aduk rata
-
Didihkan air+bawang putih halus+garam
-
Lalu siramkan ke adonan terigu tadi, aduk rata. lalu masukan tepung sagu/ kanji sedikit demi sedikit sampai tidak lengket (stop klo sudah dirasa kalis/tidak lengket lagi)
-
Bulat2 sesuai selera
-
Goreng dengan minyak dingin (jgn panas krn akan membuat cimol tidak mulus atau totol2 dan cepat garing diluar jadi suka meledak)
-
Aduk terus ketika menggoreng dan angkat jika sudah kecoklatan
-
Taburi dengan bubuk cabai/bon cabe atau bubuk keju ketika masih hangat supaya bubuk nempel rekat pada cimol
siap disajiakan
Artikel terkait :
- Cara buat Omurice Makanan Khas Jepang
